V.R.A.C. Vers un réseau d'achat en commun

2019

Vrac

Effectif : 1 300 adhérents
Pays (siège social) : France
Site internet : https://vrac-asso.org/
Contact :
DI CARLO Aline
07 66 30 72 57
<b>V.R.A.C. Vers un réseau d'achat en commun</b>

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Contexte

L’association VRAC – Vers un Réseau d’Achat en Commun – favorise le développement de groupements d’achats dans les quartiers prioritaires de la politique des différentes villes (Lyon, Strasbourg, Paris, Bordeaux, Toulouse).Ce projet associe divers partenaires : bailleurs, centres sociaux, MJC, écoles et collèges, collectivités locales (mairie, Ville de Lyon, Grand Lyon…) et autres associations (Espace Créateur de Solidarités, Educ’Réseau…).

objectif

  • Rendre accessible aux populations les plus précaires des produits sains et de qualité (produits biologique ou labellisés)

Démarche

Le projet de l’association est orienté vers l’accès du plus grand nombre à des produits de qualité issus de l’agriculture paysanne/biologique/équitable à des prix bas, grâce à :

  • L'achat en grandes quantités
  • La réduction des coûts intermédiaires via la priorité donnée aux circuits-courts
  • La réduction des coûts superflus par la limitation des emballages, la vente à prix coûtant (sans marge)

Ainsi, VRAC permet aux habitants de ces quartiers de s’inscrire dans un mode de consommation durable et responsable, qui repose sur le collectif et les dynamiques locales pour faire face à la précarité et proposer un autre rapport à la consommation, à la santé et à l’image de soi.

Il faut pour profiter de ces produits adhérer à l’association pour 1€. Pour les habitants d’autres quartiers, l’adhésion est plus chère, de même que les produits (environ 10% de plus). La distribution a lieu sur un ou deux jours par mois, et l’on commande à l’avance ce qu’on veut. Les denrées alimentaires sont en majorité de l’épicerie sèche, afin de ne pas risquer la perte. Il est demandé aux adhérents un minimum d’investissement les jours de distribution.

VRAC propose des ateliers de cuisine, certains avec des chefs étoilés, et un travail avec les collèges du quartier.

Facteur clé du succès

  • Groupe les commandes, réduit les intermédiaires et favorise les circuits courts
  • Redonne de la dynamique à un quartier via un projet collectif

Contribution à la performance de l'entreprise

  • VRAC est lauréat du PNA 2018-2019
  • 1300 adhérents

Bénéfices pour la filière

  • Permet aux consommateurs de faire des économies sur des produits de qualité et ainsi privilégier les produits de l’agriculture paysanne ou biologique

Ce document a été réalisé par les membres d’AgroParisTech Service Etudes