NOE, le premier magasin innovant responsable du Groupe CASINO

2018

Groupe Casino

Chiffre d'Affaires : 36 milliards euros - en 2016
Effectif : 227 000
Site internet : www.groupe-casino.fr
Contact :

04 77 45 31 31
<b>CASINO Franprix Noe</b>

Contexte

Le groupe CASINO, créé en 1898, acteur historique de la distribution en France, devenu un  des leaders mondiaux du commerce alimentaire, s’appuie sur 2 points forts : sa proximité et sa capacité d’adaptation aux réalités locales, avec une ambition : « nourrir un monde de diversité ».

FRANPRIX, acquis par Casino en 2007, est une enseigne de magasins alimentaires de proximité centre-ville, avec 900 magasins de quartier, principalement en Ile de France. Le 22 juillet 2017, un nouveau concept, FRANPRIX Noé, ouvre ses portes à Paris, 82, rue Mouffetard, en plein cœur du Quartier latin. Un manifeste clarifie le parti pris du magasin « le goût, le sain et la joie de vivre ».

objectif

  • Proposer une offre responsable : bio, vegan, vrac, marque propre
  • Offrir aux clients des services de proximité innovants
  • Expérimenter et démultiplier un nouveau modèle de magasin centre-ville

Démarche

Un point de vente « gourmand et coloré » dans un assortiment responsable :

  • Produits bio : 65 % de l'offre en rayon sigle AB, 100% du rayon fruits et légumes bio
  • Produits  vegan : près d'une cinquantaine à ce jour ; volonté d’augmenter, mais le sourcing sur ce créneau reste compliqué...
  • Vente en vrac : dispatchée selon les rayons (produits salés ou sucrés) ; pour l'huile, le vin… et pour quelques spiritueux (rhum, vodka et whisky bio provenant d'une distillerie ardéchoise)
  • Produits à la coupe : dès l'entrée du magasin, avec une vitrine à hauteur d’homme où l’employé est situé à côté du client pour créer une plus grande proximité (et gagner, au passage, de la place au sol) ; pour le stand traiteur à la coupe, partenariat avec le traiteur grec Mavrommatis, institution bien connue des Parisiens
  • Le rayon hygiène-beauté propose une gamme de cosmétiques courte, souvent bio, qui couvre l’essentiel des unités de besoin (mascara, fard à paupières, fond de teint, blush, crayon, rouge à lèvres vernis...)
  • Marques Distributeur (MDD) sélectionnées et valorisées dans presque tous les rayons
  • Offre gratuite d’eau pour les clients ayant acheté une bouteille de verre, pari pour valoriser l’eau de Paris ; avec le contenant, les clients  peuvent aussi acheter toute boisson vendue en vrac
  • Cueillette gratuite sur place d’herbes aromatiques (basilic, thym, persil, menthe…), provenant de la Ferme Nombreux services : journaux à acheter sur place, livraison à domicile, collecte de vêtements,  fabrication de double de clés
  • Des canapés et du mobilier façon brasserie parisienne à l’arrière des deux caisses du magasin, avec une douzaine de places assises.

Facteur clé du succès

  • Innovation du groupe Casino pour diversifier l’offre et innover
  • Attente des consommateurs de nouveaux modèles de magasins et services

Contribution à la performance de l'entreprise

  • Adaptation à une attente spécifique de consommateurs en centre-ville : bio, vegan, produits et services de proximité, espace de convivialité
  • 4 magasins parisiens Franprix Noe ouverts à Paris en 2017
  • Trophée LSA de l’innovation alimentaire
  • Image du Groupe

Bénéfices pour la filière

  • Valorisation de produits locaux ou bio, moins d’emballages (vrac, découpe, bouteilles d’eau)
  • Modèle duplicable dans le groupe
Pour en savoir plus :

https://www.lsa-conso.fr/fr