Une conférence sur l’intégrité des aliments avec EUROFINS

2018

Eurofins

Chiffre d'Affaires : 3 milliards d'€ - en 2017
Effectif : 35 000
Pays (siège social) : Luxembourg
Contact :
MORIN Jean-François
JeanFrancoisMorin@eurofins.com
02 51 83 21 07
<b>EUROFINS Food Integrity</b>

Contexte

Créé en 1987, EUROFINS est un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques dans les secteurs de la pharmacie, l’alimentation et l’environnement.

Le 14 et 15 Novembre 2018, la Division Alimentaire d’EUROFINS organisera la 5ème conférence européenne FoodIntegrity à Nantes. Ce projet de recherche majeur, financé par la Commission Européenne, a été initié en 2014 afin de mieux détecter les fraudes alimentaires en Europe.

objectif

  • Protéger les consommateurs et les industriels européens de la fraude alimentaire
  • Doter l’Europe d’une expertise et d’une capacité d’action pour assurer l’intégrité de la chaîne alimentaire
  • Améliorer le partage d’information sur les dernières avancées scientifiques dans le domaine de l’analyse alimentaire

Démarche

Depuis janvier 2014, une soixantaine d’acteurs du domaine de l’analyse alimentaire coordonnent leurs activités dans le cadre du projet de recherche européen FoodIntegrity.  EUROFINS est chargé d’organiser la 5ème et dernière conférence du projet les 14 et 15 novembre 2018 à Nantes. Les résultats issus du projet seront présentés. Cet évènement permettra également de faire le point sur les enjeux et les besoins de l’industrie et des pouvoirs publics dans le domaine de l’intégrité alimentaire.

Le projet FoodIntegrity, financé par la Commission Européenne, regroupe à la fois des industriels, des centres de recherches et des pouvoirs publics. Il a pour objectif de protéger les consommateurs et les industriels européens de la fraude alimentaire en dotant l’Europe d’une capacité améliorée de détection des fraudes et d’une meilleure assurance de l’intégrité de la chaîne alimentaire.

Ces deux journées de conférence seront focalisées sur des propositions pour assurer l’intégrité de la chaîne alimentaire. Plusieurs sessions seront organisées autour des sujets suivants :

  • Les problèmes de l’analyse non ciblée
  • La blockchain face aux problèmes de fraude alimentaire
  • L'authentification des aliments biologique
  • L’évaluation de l’authenticité d’aliments complexes
  • Le laboratoire qui se déporte vers l’usine
  • La transparence et la confiance dans la chaîne alimentaire
  • Les nouvelles initiatives en matière de normalisation
  • L’approche de la biologie moléculaire pour l’intégrité des aliments
  • Les outils utilisant des données pour l’authentification des aliments

EUROFINS propose aux chercheurs de présenter leurs travaux lors de l’une de ces sessions. Enfin, l’entreprise propose une visite de ses laboratoires durant une demi-journée.

Facteur clé du succès

  • Rassemblement d’industriels, des centres de recherches et des pouvoirs publics
  • Financement de 12 millions d’euros par la Commission Européenne
  • Bonne participation aux conférences du projet des années précédentes

Contribution à la performance de l'entreprise

  • Partage d’information avec les centres de recherches académiques sur les méthodes d’analyse alimentaire
  • Valorisation du travail effectué par l’entreprise

Bénéfices pour la filière

  • Protection des consommateurs contre la fraude alimentaire
  • Amélioration de la confiance des consommateurs dans les produits européens
  • Valorisation de la qualité des produits
  • Protection des produits à Appellation d’Origine Contrôlée (AOP)