AGRILOCAL, un outil au service des territoires

objectif

• Développement économique en ramenant de la valeur ajoutée aux producteurs
• Aménagement et ancrage territorial en développant les circuits-courts et en mettant en relation l’offre et la demande
• Approvisionnement durable et de qualité en encourageant l’agriculture biologique
• Education et pédagogie en promouvant une restauration collective de « plaisir » et en éduquant aux goûts

Démarche

AGRILOCAL est une association collégiale créée en 2013 par deux départements membres fondateurs, la Drôme et le Puy-de-Dôme.

Sur AGRILOCAL, l'acheteur de la restauration collective accède à l’offre de son territoire et visualise immédiatement des producteurs potentiels. Il établit lui-même un périmètre maximal, d'une dizaine de kilomètres ou plus. L'outil part donc du besoin de l'acheteur et lui permet d'avoir une vision instantanée des fournisseurs à proximité ainsi que de la disponibilité de leurs produits.

Pour devenir membre, il suffit simplement d’une adresse mail, la mise en relation est ensuite gratuite. Tout d’abord, le gestionnaire du restaurant collectif engage une consultation sur la plateforme en définissant ses critères d’achat (volumes, périmètre, etc.). La plateforme génère ensuite automatiquement cette information aux fournisseurs susceptibles de répondre à ses besoins. Les fournisseurs reçoivent une notification par mail, sms, ou fax et peuvent alors répondre instantanément. Une fois le délai de consultation achevé, le gestionnaire commande via la plateforme ses produits directement auprès des producteurs qu’il aura retenus.

AGRILOCAL est la seule plateforme au niveau national permettant un respect rigoureux des règles de la commande publique. Celle-ci garantit un accès de tous les fournisseurs de la commande publique, y compris ceux extérieurs aux départements adhérents, qui peuvent s’abonner au dispositif.

Facteur clé du succès

• Démarche innovante
• Mise en relation gratuite, simple directe et instantanée entre producteurs et acheteurs

Contribution à la performance de l'entreprise

• 2349 fournisseurs en 2018, dont 81% de producteurs sont inscrits

Bénéfices pour la filière

• Création de valeur ajoutée pour les producteurs
• Travail collectif mobilisant les acteurs locaux et dynamisant tout un secteur économique et social dans les territoires

Ce document a été réalisé par les membres d’AgroParisTech Service Etudes