Un commerce ambulant de produits locaux en Sologne, c'est LA SOLOGN'HOTTE
2019
La Sologn'hotte
julie.jeuffrault@hotmail.com
06 30 11 99 14
Contexte
Aujourd’hui il existe de plus en plus d’offre de produits alimentaires locaux dans les commerces urbains, mais cette offre de proximité n’existe pas dans les campagnes isolées. Les habitants des zones rurales n’ont pas facilement accès aux produits fermiers, à moins de ne faire le tour des fermes alentours.
En juillet 2017, Julie JEUFFRAULT a lancé son commerce ambulant, la SOLOGN'HOTTE, un camion se déplaçant en zone rurale de la Région Centre Val de Loire pour distribuer des produits locaux aux habitants des campagnes.
objectif
- Permettre la mise en relation des producteurs avec les personnes plus isolées dans nos campagnes
- Prôner le « bien manger »
Démarche
La SOLOGN’HOTTE a pour mission de participer à la dynamique rurale en soutenant les producteurs locaux de la Région Centre Val de Loire. Les approvisionnements se font en direct de la trentaine de producteurs/artisans de la région (pour la majorité des femmes du Loir Et Cher) pour pouvoir les proposer dans des zones rurales alentours. Elle sillonne chaque semaine les villages en entreprises de Sologne et de la vallée du Cher (16 emplacements sur 15 jours). Au total, elle roule près de 200 km par jour.
Le commerce ambulant propose des produits frais, des produits d'épicerie, des glaces, des cosmétiques et des graines biologiques. La sélection des produits se fait sur des critères axés autour des 3 valeurs fortes :
- La qualité des produits
- La convivialité et les relations humaines avec le producteur ou l'artisan
- Les pratiques agricoles vertueuses
Elle privilégie donc les produits certifiés bio ou venant de petites exploitations du département, sérieuses dans la qualité des produits et dans leurs démarches environnementales.
Après deux ans d’existence, la SOLOGN’HOTTE a lancé une campagne de financement afin d’optimiser les approvisionnements. Il s’agira notamment d’augmenter la capacité de stockage de froid pour mieux gérer les allers retours dans les fermes.
Facteur clé du succès
- Répond au besoin des habitants des communes rurales isolées ne disposant parfois pas d’épicerie
- Valeurs sociales et humaines au cœur de la démarche
Contribution à la performance de l'entreprise
- 1er Prix au Concours régional de l’entrepreneuriat par les femmes (Centre Val de Loire)
- Soutien de l’Initiative Loir-et-Cher et de la communauté de communes romorantinaise
Bénéfices pour la filière
- Participe à la dynamique rurale en soutenant les producteurs locaux
- Juste rémunération des producteurs et artisans
- Développement économique du territoire
Ce document a été réalisé par les membres d’AgroParisTech Service Etudes
https://www.lanouvellerepublique.fr/romorantin/julie-jeuffrault-roule-en-sologn-hotte