Boviwell, un outil concret pour évaluer le bien-être des bovins en élevage avec INTERBEV
2023
INTERBEV
interbev@interbev.fr
01 44 87 44 60
Contexte
nterbev est l’interprofession de la filière française de l’élevage et des viandes, fondée en 1979. Elle reflète la volonté des professionnels des secteurs bovin, ovin, équin et caprin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l’élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur, qui constitue l’une des premières activités économiques de notre territoire. Afin de mieux intégrer les attentes de la société, les professionnels de cette filière se sont rassemblés autour d’une démarche de responsabilité sociétale, labellisée par l’AFNOR « engagé RSE confirmé » de niveau 3 sur 4 depuis 2018 le « Pacte Sociétal » vise à mieux répondre collectivement aux enjeux en matière d’environnement, de protection animale et de nutrition humaine.
objectif
Sensibiliser les éleveurs de bovins et techniciens d’élevage au bien être animal, l’évaluer sur une exploitation et identifier des points d’amélioration mais aussi les bonnes pratiques à diffuser
Démarche
Depuis 5 ans, le Pacte Sociétal d’INTERBEV constitue le socle de la stratégie de l’interprofession. Engagée pour une création de valeur plus durable, la filière française élevage et viande de ruminants a des défis à relever, qui s’articulent autour de 4 grands piliers :
- Agir pour préserver l’environnement
- Agir pour le bien-être, la protection et la santé des animaux
- Agir pour une juste rémunération des acteurs de la filière et l’attractivité des métiers
- Agir pour une alimentation de qualité, raisonnée et durable
La santé et le bien - être des animaux sont au cœur du métier des professionnels de la filière élevage et viande, c’est pourquoi la filière a pris l’engagement d’évaluer et d'améliorer le bien-être des animaux tout au long de leur vie, en élevage, au transport et à l’abattage.
L’animal est observé dans son environnement et l’évaluation repose sur des indicateurs observables dans l’ensemble des exploitations bovines et mesurables, le plus souvent centrés sur l’animal lui-même. Le diagnostic est à la fois porteur de sens pour les éleveurs et pertinent sur le plan scientifique. Il a été mis en œuvre pendant 5 ans après de plus de 1 500 éleveurs, gage de sa pertinence et de sa solidité.
Boviwell est la démarche de référence des filières pour le diagnostic de bien-être animal en élevage bovin.
Co-construit avec les filières et les experts scientifiques et techniques et présenté aux ONG Welfaristes, il s’agit d’un outil adapté du référentiel scientifique européen Welfare Quality®. Il s’appuie également sur la définition du bien-être des animaux donnée par l’ANSES (2018) et sur sa traduction par le principe des 5 libertés individuelles, reconnu à l’échelle internationale et repris dans les codes de l’OIE. Le diagnostic fait également ressortir les meilleures pratiques et les points d’amélioration.
Un diagnostic est donc réalisé par un technicien formé à la plateforme et comprend:
Un entretien avec l’éleveur, sur les caractéristiques de son exploitations et en lui communiquant les résultats liés au bien-être de ses animaux ;
Des mesures sur les animaux et leur environnement ;
Une interprétation des résultats calculés par l’outil, afin d’identifier avec l’éleveur ses bonnes pratiques et ses leviers de progression.
C’est une initiative concrète et sérieuse créée dans le but de mettre en valeur les actions quotidiennes des éleveurs avec leurs animaux et de se situer par rapport à une référence ou aux autres éleveurs, dans l’objectif de continuellement s’améliorer.
En région Centre - Val de Loire, 380 diagnostics ont été réalisés depuis la création de la plateforme (mai 2022) dont 47 en élevage bovins viande Label Rouge.