CAP CLIMAT, la feuille de route de la filière caprine pour l’adaptation et l’atténuation au changement climatique
2023
Contexte
Le CRIEL Caprin Centre est l’interprofession régionale caprine. C’est un lieu de concertation et d’orientation de la filière. Il défend conjointement les intérêts des éleveurs de chèvres, des producteurs fermiers, des transformateurs coopératifs et privés que représentent le secteur caprin. Par ailleurs, un lien étroit est fait avec les 5 syndicats d’appellation d’origine protégée.
Le CRIEL Caprin Centre a pour mission de mettre en œuvre des actions pour valoriser la filière, ses acteurs et les produits. Pour cela, le CRIEL Caprin Centre conduit des actions de développement de la filière caprine régionale, des actions de promotion et de communication et met en place en région la politique et les décisions nationales (ANICAP).
objectif
Lutter contre le changement climatique en travaillant à la fois sur l’atténuation du changement (diminution des émissions) et sur l’adaptation des systèmes de production actuels
Démarche
CAP CLIMAT est une démarche nationale mise en place par l’ANICAP en 2022 qui définit les grands objectifs de la filière caprine pour lutter contre le changement climatique d’ici 2030.
Cette feuille de route a été définie à l’issue du Varenne agricole de l’eau. Pour ce faire, l’interprofession s’est fixée des objectifs clairs et ambitieux sur les 2 volets suivants :
- Atténuation du changement climatique avec pour objectif d’ici 2030 que chaque exploitation caprine ait réalisé un audit “CAP2ER” visant à connaitre son empreinte carbone (voir aussi CAP2R – INTERBEV). L’ambition est que cet audit soit accompagné d’un plan d’action précis et adapté, afin de permettre à l’éleveur d’améliorer son efficience et ainsi son bilan carbone.
⇒ En région Centre-Val de Loire, l’interprofession régionale s’est engagée dès 2021 - avec 3 autres filières ruminants- dans une Stratégie régionale Bas Carbone, soutenue par le Conseil Régional et visant à accompagner 20% des éleveurs dans une démarche d’amélioration de leur bilan carbone.
- Adaptation au changement climatique avec pour objectif d’accompagner des groupes d’éleveurs dans leur réflexion sur l’adaptation de leurs pratiques. Il s’agira ensuite de démultiplier les travaux réalisés par ces groupes d’éleveurs pour une appropriation par tous les acteurs de la filière.
=> En région Centre-Val de Loire, un groupe d’éleveur s’est constitué sur le territoire de l’AOP Chavignol.