Un poulailler pour réduire les déchets avec COCOTT’ARIUM
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COCOTTARIUM_poulailler_pour_recycler_vf.pdfContexte
Aujourd’hui, chaque année en France, 6,5 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits par les foyers dont 1,2 million de tonnes sont encore consommables.
Face à ce constat, Aurélie Deroo a décidé de monter un projet de poulailler pour recycler les déchets organiques ménagers dans la ville de Neuville-sur-Oise. Outre ses convictions, c’est également l’envie de se rapprocher de la nature et de l’environnement urbain qui l’a poussée à monter ce projet.
objectif
- Réduire la quantité de déchets ménager
- Aider les personnes en insertion sociale
- Rapprocher la population urbaine de la nature
Démarche
Concrètement, les citoyens de la ville déposent leurs déchets au niveau de collecteurs mis à disposition. Ensuite, le personnel de COCOTT’ARIUM collecte ces sacs et trie les déchets.
Les déchets organiques sont utilisés pour nourrir les poules du poulailler. Les employés récupèrent les œufs pondus par ces dernières et les mettent en vente. Les habitants peuvent alors réserver ces œufs via une application en ligne et aller les récupérer auprès des différents points relais positionnés dans la ville.
Toutes les étapes du processus, de la récupération des déchets jusqu’à la mise en vente des œufs en passant par la gestion du poulailler, sont assurées par des personnes prioritaires à l’emploi : COCOTT’ARIUM est un véritable projet de l’économie sociale et solidaire.
Les excréments des poules sont récupérés et sont ensuite proposés aux agriculteurs environnants comme engrais en échange de paniers de légumes. Ces paniers sont ensuite offerts au personnel du COCOTT’ARIUM.
Enfin, le COCOTT’ARIUM propose des animations auprès des groupes scolaires de la ville ainsi que des banquets ayant pour but de rassembler la population de Neuville-sur-Oise.
Facteur clé du succès
- Insertion sociale via des recrutements
- Soutien du projet par la mairie de la ville de Neuville-sur-Oise
- Economie circulaire : échange de déchets (fientes) comme engrais contre des paniers de légumes pour les employés
Contribution à la performance de l'entreprise
- Fort intérêt de la population de la ville de Neuville-sur-Oise pour le poulailler installé
Bénéfices pour la filière
- Vente d’œufs frais à la population urbaine
- Apport d’engrais pour les productions agricoles environnantes
- Diminution du gaspillage alimentaire
- Recyclage de déchets ménagers organiques