FERME EXPO TOURS, Salon Régional de l’Agriculture et de la Gastronomie organisé par la Chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire

objectif

• Faire découvrir les produits du terroir régional à un large public de consommateurs venus de toute la région Centre Val de Loire
• Permettre aux agriculteurs de se retrouver pour échanger sur leurs pratiques, rencontrer les partenaires quotidiens de leur métier (organismes professionnels agricoles, banques et assurances, concessionnaires agricoles…) et découvrir des innovations
• Faire connaitre les métiers et le savoir-faire des agriculteurs, des transformateurs et des cuisiniers au grand public, aux enfants d’écoles primaires, aux collégiens, aux étudiants…

Démarche

Le salon est une vitrine pour l'agriculture, dans une région qui reste un territoire agricole majeur. Il permet à la fois aux professionnels de l’agriculture de se réunir dans le cadre d’un évènement professionnel technique et convivial, mais aussi d’accueillir les consommateurs et d’échanger avec eux sur les métiers de l’agriculture, la diversité des filières, le rôle et l’intérêt de l’agriculture au quotidien dans notre région et au-delà, et la modernité du secteur.

Au programme : découverte du monde agricole, expositions et concours animaliers (exposition avicole, démonstrations de chiens de troupeaux, démonstrations équestres), tours de tracteurs, mini-ferme et son parcours du ‘’P’tit agri’’ pour les enfants.

FERME EXPO est aussi un événement gastronomique à part entière qui présente les spécialités et savoir-faire alimentaires et viticoles de la région Centre Val de Loire. C’est une véritable vitrine de la gastronomie locale et régionale. Une sélection rigoureuse des exposants permet de présenter aux visiteurs une diversité de produits issus de la région ou de territoires limitrophes, avec la présence de producteurs fermiers, de vignerons, d’artisans, de traiteurs ou de restaurateurs. Le volet agricole attire également une clientèle familiale venue découvrir l’agriculture en général. C’est l’opportunité de sensibiliser un large public à la consommation de produits régionaux et de saison et ainsi faire connaître les richesses de la gastronomie régionale.

Des animations viennent sensibiliser le visiteur à la consommation de produits locaux et de saison : conférence par l’IEHCA, ateliers cuisine, ateliers sur les cinq sens, démonstrations culinaires, table de Rabelais, parcours olfactif…

FERME EXPO présente l’agriculture d’aujourd’hui en toute transparence et le salon est la vitrine de toutes les agricultures et de tous les agriculteurs de la région, rassemblés derrière un objectif commun : nourrir  les hommes.

Facteur clé du succès

• Un salon tout public et durable qui répond à une attente sociétale, et participe naturellement à la cohésion sociale, économique et culturelle
• Un salon régional, interface entre ville et campagne et vitrine de la diversité locale et régionale, fort d’une image positive (cf. sa fréquentation), qui participe de la création d’une identité locale
• De la fourche à la fourchette, un salon créé et porté par des professionnels passionnés qui ont un savoir-faire et l’envie de faire savoir, de mettre en valeur le terroir en toute transparence

Contribution à la performance de l'entreprise

• 2 hectares, 1 millier d’animaux et plus de 300 exposants pour cette 13^e édition :

  -       60 entreprises alimentaires

  -       85 entreprises partenaires de l’agriculture

  -     165 élevages exposants des animaux

• 35.000 à 40.000 visiteurs chaque année, dont 5000 professionnels, 10 à 12 000 enfants, 20 à 25 000 visiteurs de tous horizons
• Une dizaine de conférences et débats sur des sujets d’actualité au cœur de la manifestation

Bénéfices pour la filière

• Rôle dans le développement des ventes en circuits courts
• Rencontres entre les acteurs de l’alimentation sur le territoire de la région Centre Val de Loire
• Meilleurs connaissance par le grand public et les institutions de l’agriculture et de la gastronomie de sa région