Un service logistique de produits frais et secs pour les producteurs et les professionnels avec Sur le champ
2018
Contexte
La Chambre d’agriculture d’Eure-et-Loir est un organisme professionnel à caractère d’établissement public. Elle a pour vocation, d’une part de représenter les intérêts de l’agriculture et du monde rural, d’autre part de contribuer au développement de ceux-ci. La Chambre d’agriculture reflète les différentes composantes de l’agriculture : exploitants agricoles, anciens exploitants, salariés, propriétaires fonciers, forestiers, coopératives, banques, caisses d’assurance et de mutualité agricole, syndicalisme.
objectif
> Disposer de produits locaux disponibles très rapidement
> Faire gagner aux producteurs locaux, temps et efficacité
> Massifier l’offre en produits locaux et gérer leur livraison pour la rendre plus accessible aux clients professionnels
Démarche
La SCIC SAS « Sur le champ ! » a été créée en janvier 2019. Née sous l’impulsion de la Chambre d’agriculture d’Eure-et Loir et de la SCAEL, l’idée d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif correspond à une volonté d’associer tous les acteurs dans une dynamique de développement de l’économie locale.
Elle vise à développer le lien entre les producteurs et les professionnels par la mise en œuvre d’outils permettant :
- aux professionnels de la restauration et de la distribution alimentaire de s’approvisionner localement
- de faciliter la logistique, la commercialisation et la gestion administrative pour les producteurs
A travers cette activité, il s’agit de faire connaitre l’offre de produits locaux aux professionnels et développer les débouchés pour les producteurs qui s’inscrivent dans des initiatives de vente en circuit court. Sur le Champ en quelques chiffres c’est :
- 80 producteurs locaux, majoritairement d’Eure-et-Loir,
- Plus de 1000 produits référencés (fruits, légumes, charcuterie, etc)
- 140 clients (magasins de producteurs, restaurants privés et collectifs, etc)
- Et 400 m² de stockage